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国産大豆の需要は堅調の見通し

 消費者ニーズの高まりなどから、「国産大豆」の需要が増えている。農林水産省が加工業者などに行ったアンケートでは、豆腐や納豆、煮豆など各業界で今後も需要増の見通しとなった。業者の希望納入価格は、60キロ(1俵)当たり8000~1万1000円。現在の納入価格は、業者が望む価格より高い傾向だが、「とよまさり」ではより高い価格でも引き合いがある結果となった。

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