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和牛のオリンピック出陣へ 団結式で決意新たに

 【札幌】10月に鹿児島県で開かれる第12回全国和牛能力共進会(全共)の出陣に向けた北海道団結式が23日、札幌市内の会場とオンライン併用で開かれた。生産者らが和牛日本一に向け決意を新たにした。 全共は日頃の改良成果の展示を目的に全国で5年に1度開催、「和牛のオリンピック」と称される。 串田雅樹北海道対策本部長は「和牛産地として価値を向上させる最も大きな大会。北海道が日本を代表する産地となるよう生産…

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