農食歓待～十勝ファームレストラン紹介（５）夢がいっぱい牧場

　「肉が口の中でトロっと溶ける。まさに春の雪解けやー」。グルメリポーターの彦摩呂さんが、店の看板メニュー「ビフトロ」を生涯最高の味としてフジテレビ系「笑っていいとも」などの番組で紹介。通信販売は数カ月待ちの大人気になったこともある。　京都府出身の片岡文洋会長（６９）一家が経営。歴舟川の澄んだ水と栄養豊富な自家栽培の牧草をふんだんに与え、４００頭の「夢大樹黒毛和牛」を飼育している。　町内で開かれたミ…