十勝など全国の食材を発信するレストラン、17日オープン 東京
【東京】農業のデザイン・ブランディングを手掛ける「ファームステッド」(帯広、阿部岳、長岡淳一代表)は都内に出店する飲食店「FARMSTEAD TABLE(ファームステッド テーブル)」を17日に予約限定でプレ営業を始め、31日にグランドオープンさせる。15日発表した。 全国の生産者から集めた食材を用いた洋食を中心に、旬の味覚や素材本来の味を楽しめる料理をランチとディナーで提供する。食材のプロモー…
【東京】農業のデザイン・ブランディングを手掛ける「ファームステッド」(帯広、阿部岳、長岡淳一代表)は都内に出店する飲食店「FARMSTEAD TABLE(ファームステッド テーブル)」を17日に予約限定でプレ営業を始め、31日にグランドオープンさせる。15日発表した。 全国の生産者から集めた食材を用いた洋食を中心に、旬の味覚や素材本来の味を楽しめる料理をランチとディナーで提供する。食材のプロモー…
十勝管内の2020年産農畜産物の総重量は、前年比0・2%減の約455万トンだった。記録が残る13年以降では17年産(460万トン)、19年産(456万トン)に次ぐ水準。耕種(畑作)では天候不順の影響
幕別町 酪農・畑作 加藤智啓さん(33)やりがいある牧場に 搾乳牛120頭を飼育し、70ヘクタールで小麦と粗飼料を作っています。機械の導入による労働力の軽減や福利厚生の充実で、やりがいのある牧場にして