販路拡大へ弾み 「どろぶた」試食会
【東京】エルパソ(幕別、平林英明社長)のブランド豚「どろぶた」を前面に、十勝産食材も使った創作料理の試食会が16日、東京・渋谷のレストランで開かれた。都内の調理師や百貨店バイヤーら約60人を招き、首都圏での販路拡大に弾みを付けた。 エルパソは、うま味の目安になる「オレイン酸」の数値が高い放牧豚を、どろぶたとして出荷。試食会は6次産業化を支援する企画会社「リトルワールド」(東京)と共催し、首都圏で…
【東京】エルパソ(幕別、平林英明社長)のブランド豚「どろぶた」を前面に、十勝産食材も使った創作料理の試食会が16日、東京・渋谷のレストランで開かれた。都内の調理師や百貨店バイヤーら約60人を招き、首都圏での販路拡大に弾みを付けた。 エルパソは、うま味の目安になる「オレイン酸」の数値が高い放牧豚を、どろぶたとして出荷。試食会は6次産業化を支援する企画会社「リトルワールド」(東京)と共催し、首都圏で…
十勝管内の2020年産農畜産物の総重量は、前年比0・2%減の約455万トンだった。記録が残る13年以降では17年産(460万トン)、19年産(456万トン)に次ぐ水準。耕種(畑作)では天候不順の影響
幕別町 酪農・畑作 加藤智啓さん(33)やりがいある牧場に 搾乳牛120頭を飼育し、70ヘクタールで小麦と粗飼料を作っています。機械の導入による労働力の軽減や福利厚生の充実で、やりがいのある牧場にして