販路拡大へ弾み 「どろぶた」試食会
【東京】エルパソ(幕別、平林英明社長)のブランド豚「どろぶた」を前面に、十勝産食材も使った創作料理の試食会が16日、東京・渋谷のレストランで開かれた。都内の調理師や百貨店バイヤーら約60人を招き、首都圏での販路拡大に弾みを付けた。 エルパソは、うま味の目安になる「オレイン酸」の数値が高い放牧豚を、どろぶたとして出荷。試食会は6次産業化を支援する企画会社「リトルワールド」(東京)と共催し、首都圏で…
【東京】エルパソ(幕別、平林英明社長)のブランド豚「どろぶた」を前面に、十勝産食材も使った創作料理の試食会が16日、東京・渋谷のレストランで開かれた。都内の調理師や百貨店バイヤーら約60人を招き、首都圏での販路拡大に弾みを付けた。 エルパソは、うま味の目安になる「オレイン酸」の数値が高い放牧豚を、どろぶたとして出荷。試食会は6次産業化を支援する企画会社「リトルワールド」(東京)と共催し、首都圏で…
[clear:]いろどり楽しくビタミンアップ!<材料>(4人分)・米…………………………240g・水………………………150ml・牛乳……………………150mlA・塩…………………小さじ1/3 ・顆粒
JAあしょろ青年部長 金盛俊平さん(30)商社から農家に転身 2年前、農産物商社勤務から一大決心をして、妻の実家の畑作・畜産農家に後継者として転身しました。今は義父の指導の下、約20ヘクタールで小麦や