あおぞら「池田・畑作 塩谷節子さん」
池田・畑作 塩谷節子さん(56)ゆり根真空パックで 夫と息子の3人で川合にある約30ヘクタールの畑で、小麦、ビート、豆、タマネギ、ゆり根を育てています。ゆり根は同一の圃場で栽培するのが難しく毎年場所を変えています。大勢の人に食べてもらいたくて、ゆり根の欠片を真空パックに詰めて販売しています。ベーコンやスイートコーンと一緒にバターで炒める調理方法はお薦めです。
池田・畑作 塩谷節子さん(56)ゆり根真空パックで 夫と息子の3人で川合にある約30ヘクタールの畑で、小麦、ビート、豆、タマネギ、ゆり根を育てています。ゆり根は同一の圃場で栽培するのが難しく毎年場所を変えています。大勢の人に食べてもらいたくて、ゆり根の欠片を真空パックに詰めて販売しています。ベーコンやスイートコーンと一緒にバターで炒める調理方法はお薦めです。
[clear:]いろどり楽しくビタミンアップ!<材料>(4人分)・米…………………………240g・水………………………150ml・牛乳……………………150mlA・塩…………………小さじ1/3 ・顆粒
JAあしょろ青年部長 金盛俊平さん(30)商社から農家に転身 2年前、農産物商社勤務から一大決心をして、妻の実家の畑作・畜産農家に後継者として転身しました。今は義父の指導の下、約20ヘクタールで小麦や