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ジャガイモ こんなにある

 十勝が一大産地となっているジャガイモ。コロッケ、いも団子、ポテトサラダと、主菜から副菜まで幅広く食卓に並ぶ人気者だ。スーパーなどでよく見かけるメークインや男爵をはじめ、近年は品種も多様化している。料理に合ったジャガイモを使うことで、より一層、おいしく食べられること間違いなし-。子どもから大人まで、幅広く愛されるジャガイモの魅力を探った。(松田亜弓)十勝の代名詞 愛菜屋では10種類超 北海道のジャ…

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