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畑の花だより「男爵とコナフブキ(ジャガイモ) 薄紫の花」

 白や薄紫色などの花を咲かせるジャガイモ。ほくほくした食感が特徴の生食用「男爵」は、薄紫色の花を咲かせる。6月下旬から、7月20日ごろまで花が咲く。 男爵と同じ薄紫色の花が咲くのが、でんぷん原料用の「…

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