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道産小麦の魅力共有 麦チェンフェスタ

 【札幌】道産小麦の普及や消費拡大の取り組みを紹介し合う「麦チェン! 北海道フェスタ」(道主催)が11日、ホテルポールスター札幌で開かれた。十勝や道内の生産者、製粉業者、農業、消費者団体など約170人が参加。品種開発の状況を聞き、地場産小麦のグルメを味わった。 関係者間の情報共有を目的に毎年開かれている。農研機構北海道農業研究センター芽室拠点の八田浩一上席研究員は、小麦品種開発の現状を紹介。「穂発…

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