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熟成農産物を販売 「十勝いけだ屋」設立へ 農商若手が連携

 【池田】町内で農業や商業を営む6人が連携して、3月に新会社「十勝いけだ屋」を設立する。町の十勝ワイン事業を見て育った30、40代の若手がワインのように農産物を「熟成」させることで付加価値を付けて商品化する。ふるさと納税の返礼品など、多様な熟成物を詰め合わせで商品化する考えだ。 設立メンバーは、若手異業種交流グループ「IKEDAノムリエ研究会」(田中健二代表)で開いている年4回程度の例会に出席し、…

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