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有機牛肉の生産手法確立へ 生産者と畜産試験場が連携

 道内の肉牛生産者らで構成する「北海道オーガニックビーフ振興協議会」と道総研畜産試験場は、自然由来の飼料を使って効率的に有機肉牛(オーガニックビーフ)を飼育する手法の確立に乗り出す。豆腐などの食品残さ…

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