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もっちりと軟らかい「全粒食パン」開発 帯畜大と満寿屋商店

 帯広畜産大学(長澤秀行学長)とパン製造・販売の満寿屋商店(帯広市、杉山雅則社長)は共同研究で、従来より高い割合の全粒粉を配合した新商品「満(みちる)全粒食パン」を開発した。一般的な全粒粉パンとは違い…

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